食品添加剂

白色结晶烟酰胺厂家直销

基本信息

中文名称:烟酰胺
中文别名:维生素B3;维生素PP;3-吡啶甲酰胺;尼克酰胺;烟碱酰胺;
英文名称:Nicotinamide
英文别名:3-Pyridinecarboxamide
CAS号:98-92-0
MDL号:MFCD00006395
EINECS号:202-713-4
RTECS号:QS3675000
BRN号:383619
PubChem号:24897740
分子式:C6H6N2O
分子量:122.12500

结构式:

精确质量:122.04800
PSA:55.98000
LogP:0.88080

物化性质

性状:白色针状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微苦。
密度(g/mL,25℃):1.40
熔点(ºC):128-131
沸点(ºC,常压):128-131
闪点(ºC):182
自燃点或引燃温度(ºC): 480
溶解性:本品1g溶于1ml水、1.5ml醇及10ml甘油,不溶于醚。

用途

1.生化研究;组织培养基的营养成分;临床药物为维生素B族,用于防治糙皮病及口炎、舌炎等病症的治
疗。
2.是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好,但易与维生素C生成复合物而结块。用量30~mg/kg。
3.烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用,烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病,因此本品可预防糙皮病。在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用,可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂。

贮存方法

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1.储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。
2.应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

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